Faut absolument que je vous fasse partager deux articles, trouvés grâce à un autre forum
C'est clair et bien expliqué, j'ai enfin trouvé ce que je cherchais depuis quelques temps
Le premier compare l'utilisation de la cession de mâchoire dans la manière "classique" (utilisée par Pradier) et dans la manière "bauchériste" (utilisée par Karl notamment).
http://isadanne.wordpress.com/2012/05/15/la-cession-de-machoire/Le second explique pourquoi la cession de mâchoire arrive "naturellement" (c'est à dire pas provoquée par le cavalier) dans la manière classique (c'est quand même un texte de Decarpentry) : la cession de mâchoire est alors la dernière étape de la décontraction musculaire du cheval.
Ca rejoint l'idée que, même dans sa vie quotidienne, le cheval mâchouille (ou salive) quand il se décontracte après une phase d'attention / concentration, voire de stress - ce que disent les éthologistes scientifiques.
https://demivolteface.wordpress.com/2012/08/27/decarpentry-extrait-sur-la-cession-de-machoire/